Expertise et Analyses géostratégiques
Depuis 2015 le cabinet McKinsey est en charge d’une campagne mondiale pour la promotion d’aliments à base d’insectes. Par le prisme d’une entreprise actuellement considérée comme une des plus importantes Biotechs françaises, Innovafeed, ils ont patiemment détourné l’attention du public et usé d’arguments fallacieux pour parvenir à leurs fins.
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La Commission européenne a autorisé début janvier 2023 la mise sur le marché d’une poudre de grillons domestiques partiellement dégraissés. Le produit, introduit sur le territoire européen par la société vietnamienne Cricket One, pourra se retrouver dans plusieurs nos aliments, comme le pain, les biscuits, les sauces, les pizzas, les boissons comme la bière ou encore dans la préparation de viande. En France comme en Allemagne, sa mise sur le marché suscite des réactions divergentes.
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